![]() ![]() ![]() 北海道で獲れた鮭から卵をとりだして一粒一粒丁寧に漬け込んだこだわりのいくらの醤油漬けです。 生臭さもなく、口の中でプチプチはじけ、とろける柔らかさとお口の中に広がる幸福感、まさに至福の時です。ご自宅用、贈り物にも大変人気があります いくら丼・すしダネ・おろし和えなどにご賞味いただけます。 ![]() マグロのトロの様に脂ののった美味しい部位で、回転寿司やお刺身で良く見かけると思います。これを炙れば「炙りとろサーモン」になります。 脂の含有量に規定はありませんが、サケのハラスと呼ばれる部位で、その中でも特に脂の多いのを「とろサーモン」と呼ばれているようです。 ![]() ![]()
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