テレビ等で話題!食物繊維が豊富な小麦ふすま![]() ふすま粉は、食物繊維がごぼうの約6倍(>Ц<●) 穀物由来の食物繊維がたっぷり!鉄分やマグネシウムなどのミネラルの含有量も豊富です!
![]() 食物繊維は、体の構成成分やエネルギー源にはならないといわれ、昔は役に立たない食べ物といわれていましたが、昨今では、「第6の栄養素」とよばれるほど、その働きに注目が集まっています。 【用途】 ※普段の食事に手軽に取り入れてみませんか♪ ●ヨーグルトやふりかけ、お味噌汁にホットケーキ、カレーや煮物、デザート等に少々のふすま粉をふりかけていただくと、手軽に食物繊維が摂取できます。 様々な食品の食物繊維摂取を目的に使用いただけます。 ★パンや、麺類、揚げ物などに、2?5%添加して下さい。 ★クッキーやビスケットなどに10?15%程度添加して下さい。
ふすまクッキー 材料(25枚分)
テレビでご紹介されたレシピはこちら! ふすま粉・薄力粉・一味唐辛子・ベーキングパウダー・砂糖・塩をボウルに入れてかき混ぜます。 次に卵・牛乳・水を加えて生地を団子状になるまで練り込みます。 形を整えて(25枚分に)オーブンで焼けば出来上がりです♪ (180度で余熱時間10分:焼き時間20分が目安)
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