昭和産業特選研真小麦粉 1kg

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品名：小麦粉（中強力）
内容量：1kg
賞味期限：1ヵ月
保存方法：密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい
灰分：0.35%、蛋白：10.8%

当社のそば粉に合わせた、割粉(つなぎ)として使用する小麦粉。
そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。
※例）小麦粉100g：そば粉400gで＝2：8の二八そばになります。お好みに応じて使う量を調整して下さい。