有機農業が国を変えた―小さなキューバの大きな実験

著者:吉田 太郎【著】
出版社:コモンズ

商品説明

内容説明

近代農業からの転換、流通改革、自給の国づくり…、今後の日本農業の有力なモデルを初めて詳細に描く。



目次

プロローグ 知られざる有機農業大国
第1章 経済危機と奇跡の回復
第2章 有機農業への転換
第3章 自給の国づくり
第4章 有機農業のルーツを求めて
第5章 有機農業を成功させた食農教育
エピローグ 日本とキューバの有機農業交流を



著者等紹介

吉田太郎[ヨシダタロウ]
1961年東京都生まれ。1987年筑波大学大学院地球科学研究科中退。現在、東京都産業労働局農林水産部農業振興課勤務。日本有機農業研究会会員。有機農業や環境保全は学生時代からの関心事で、有機農家での研修も経験した。週末は、埼玉県寄居町の山林を開懇した小さな畑で、有機野菜作りに勤しんでいる




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