スポーツと健康の栄養学 (第5版)

著者:下村 吉治【著】
出版社:ナップ

商品説明

目次

実践編(体づくりと栄養;スタミナと栄養;疲労の予防と回復のための栄養;ダイエットのための栄養と運動;スポーツのための栄養サプリメント ほか)
基礎編(栄養素とその機能;生体エネルギー代謝;活性酸素と運動・栄養)



著者等紹介

下村吉治[シモムラヨシハル]
1953年4月15日生。2020年〜中部大学応用生物学部食品栄養科学科食品栄養科学専攻主任。現在(2023年1月)にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)




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