二十四節気の中国茶席のしつらえ
2,750
著者：鈴木 香代【筆者・写真・アートディレクター】
出版社：優しい食卓
出版社：優しい食卓
商品説明
目次
二十四節気しつらえ（立春―白毛猴東方美人；雨水―凍頂烏龍茶 冬茶；啓蟄―台湾大禹嶺鉄観音（重焙煎）
春分―鳳凰烏〓（とう）宋種単〓（そう）
清明―五年熟成文山包種茶 ほか）
中国茶の道具（中国のお茶と道具の変遷；茶壷（急須）
茶杯（茶碗）
茶托
蓋碗 ほか）
著者等紹介
鈴木香代［スズキカヨ］
茶空間コーディネーター。大学で美術史を専攻。卒業後、全日本空輸にて客室乗務員として勤務。退職後、阪口恵子ジャパンテーブルアーチストアカデミーを終了後、食空間コーディネーター３級、日本茶インストラクター、紅茶コーディネーター、中国茶インストラクター、中華人民共和国公認中級評茶員などの資格を取得。中国茶を中心とした教室『ｃｈａ‐ｂｌｉｓｓ』を主宰し、お茶にかかわるイベントの運営や茶会の実行運営、講師活動などを行っている。活動：２００７年テーブルウェアフェスティバル特別審査部門入選（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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