うまいビールが飲みたい！―最高の一杯を見つけるためのメソッド

内容説明

家飲みも外飲みも、どんなビールも発泡酒も、読めば劇的にうまくなる！１００種以上のクラフトビールから自分の好みが必ず見つかる。「ビールってどうやってできてるの？」「クラフトビールってどれがおいしいの？」という疑問を解決した先に、おつまみとのペアリング、家でできるおいしい飲み方、古今東西のビールの知識まで、楽しく徹底的に身につく！ビアソムリエ、ビアジャーナリスト、ビアジャッジ、ブルワリー勤務など、ビールのために心血を注いできた著者が語り明かす、今もっとも親切で頼もしいビアガイド。

目次

１　ビールはこうしてできあがる―うまさの決め手は一つじゃない（ビールの造り方；ビールの個性を決める「原料」の話）
２　自分好みのビールに出会う―クラフトビール、どれを選ぶ？（ようこそ、ビール沼へ；ビールにはたくさんの「スタイル」がある！　ほか）
３　ビールとベストマッチのおつまみ―ずぼらでもＯＫ！「ペアリング」のすすめ（ペアリング事始め；おいしさの「因数分解」をしてみよう　ほか）
４　「ただ飲む」から「おいしく飲む」へ―ビールのうまさは最後に決まる！（おいしく飲むための保存法―買ってから開栓まで；おいしく飲むための温度―ビールの飲み頃を知る　ほか）
５　知れば何倍も楽しめる、ビールの今―もう一歩のめりこむための知識（クラフトビールとは何なのか？；多彩なビール造りの現場では　ほか）

著者等紹介

くっくショーヘイ［クックショーヘイ］
一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会フードペアリングインストラクター／ビアソムリエ／ビアジャーナリスト。１９８９年生まれ、宮城県出身。岩手大学卒業。「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」などで講師を務める。日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。保有資格に、ソムリエ、ＳＡＫＥ　ＤＩＰＬＯＭＡ、〓酒師、焼酎〓酒師、ウイスキーエキスパート、テキーラ・マエストロなど（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

もう「とりあえずビールで」とは言えなくなる！
家飲みも外飲みも、どんなビールも発泡酒も、読めば劇的にうまくなる。
クラフトビールの初心者からマニアまで、「次の一杯に何を選べばいいか？」がわかるようになる。

ビアソムリエ、ビアジャーナリスト、ビアジャッジ…
ビールのためならどこへでも！熱烈ビールマニアの著者、渾身のガイド本。

【最高の一杯を見つけるためのメソッド】
◎ イラスト付きでわかりやすい！ビールの基礎知識。
◎ 「そもそもビールってどうやって造るの？」「ラガーとエールの違いって？」「なぜお店で飲む生ビールはうまいのか？」など、ビールに関する素朴な疑問を解決。
◎ 150種類近くあるクラフトビールから、自分の好みが見つかる「ビールチャート」。
◎ やってみよう！ビール×おつまみの「ペアリング」。
◎ プロもやっている、ビールの選び方・保存法・適温・グラスの選び方・注ぎ方など、家ですぐに実践できる「ただ飲む」ではなく「おいしく飲む」メソッド。

【世界中で大流行！ クラフトビールの旬な情報も満載】
● 全国のビールを飲める店、買える店、注目すべきブルワリー、おすすめ銘柄を多数紹介！
● ズボラでもOK！ ビールに合うおつまみを提案。簡単なレシピ付き。
● スタイルごとの特徴や代表銘柄、ペアリング例、豆知識が読める! オリジナル・ビアスタイル辞典付き。

ビールを見る目がガラッと変わる。今以上に好きになる。
どんどん進化するクラフトビールを知って、飲んで、振り返って一生ものの楽しさを手に入れよう。
ようこそ、ビール沼へ！