地魚は今…ルポ漁
2,090
著者：山城 滋【著】
出版社：弦書房
出版社：弦書房
商品説明
内容説明
地魚が食卓に並ぶまで…海と漁のことを知るための渾身のルポ。漁港と市場を歩き、漁船に同乗し、沿岸漁業が持続できるために何が必要かを考えた。中国新聞の好評連載を再構成。
目次
第１章 豊かさと多様性（湧く魚影 カタクチイワシ；内海の高級魚 マナガツオ ほか）
第２章 忍び寄る危機（激減に打つ手は… タチウオ；希少化する天然物 トラフグ ほか）
第３章 変わる環境（暖海化の裏表１ アナゴ；暖海化の裏表２ ハモ ほか）
第４章 伝統漁と漁師たち（かごで取る コウイカ；祭りは残った 浮き鯛（マダイ） ほか）
第５章 地魚の未来に向けて
著者等紹介
山城滋［ヤマシロシゲル］
１９５２年、山口県生まれ。中国新聞社の本社（広島）と支社局で自治、農山村、漁業などの問題を追う。防長本社代表、編集局長、備後本社代表を経て２０１７年から特別編集委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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