定食パスタ
1,870
著者：浜田 真起子【著】
出版社：雷鳥社
出版社：雷鳥社
商品説明
内容説明
白いごはんにおかずもいいけど今日はやっぱりパスタにしよう。ひと皿なのに食事としての満足度が高い旬の食材を使ったレシピ集。
目次
春のパスタ（菜の花とからすみのバターソース；蛤とせりの白ワインソース バターと醤油 ほか）
夏のパスタ（焼きとうもろこしとベーコンのチーズクリームソース；鰯とみょうが、大葉のペペロンチーノ ほか）
秋のパスタ（まいたけと鶏もも肉のバルサミコクリームソース；鶏ひき肉と山盛り長ねぎの白ワイン煮込みソース ゆずこしょう風味 ほか）
冬のパスタ（里いもと桜エビ、ゆずの白味噌クリームソース；れんこんと雑穀のアラビアータソース ほか）
著者等紹介
浜田真起子［ハマダマキコ］
１９８０年、東京生まれ。広告代理店と出版社に勤務後、料理人を志す。２０１０年、初台「アルモニア」に入店。２０１４年６月、荻窪に開店した「カプスーラ」のシェフに就任。同年１０月に同店のオーナーシェフとなる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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