菜の辞典
1,650
著者：長井 史枝【テキスト】/川副 美紀【イラスト】
出版社：雷鳥社
出版社：雷鳥社
商品説明
内容説明
意外と知らない野菜のこと。約１８０種の野菜を美しいイラストと、旬、選び方、保存方法、食べ方、栄養素などとともに紹介。
著者等紹介
長井史枝［ナガイフミエ］
ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス『ＢｏｎＡｐｐ´ｅｔｉｔ』発行人。人物インタビューや店舗取材のほか、料理・スイーツのレシピ本制作にも多く関わる
川副美紀［カワゾエミキ］
イラストレーター。女子美術大学産業デザイン科卒。植物・ガーデニング・料理・スイーツ・インテリアなど、生活の身近な情景を描く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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