銀座のバーが教える厳選カクテル図鑑―大人がたしなむ究極のカクテル （新版）

内容説明

カクテルレシピやスピリッツ、バーの楽しみ方までカクテルの基礎知識を徹底解説！

目次

１　カクテルの基本（カクテルの定義と分類）
２　材料の基礎知識（スピリッツを知る；リキュールを知る；その他のベースを知る）
３　カクテルレシピ（ジン・ベース；ウオッカ・ベース；ラム・ベース；テキーラ・ベース；ウイスキー・ベース；ブランデー・ベース；リキュール・ベース；ワイン・ベース；ビール・ベース；日本酒＆焼酎・ベース；ノン・アルコール）

著者等紹介

斎藤都斗武［サイトウツトム］
１９６１年生まれ、山形県出身。１５番地オーナー・バーテンダー。日本バーテンダースクール卒業後、伝説のバー「スミノフ」にて元日本バーテンダー協会会長・岩瀬庄治氏に師事する。独立後、「Ｃｏｃｋｔａｉｌ　１５番地」を開店。現在は３店舗のバーを経営している

佐藤淳［サトウアツシ］
１９６２年生まれ、山形県出身。日本バーテンダースクールを卒業後、斎藤都斗武氏に師事し、カクテルを学ぶ。現在は１５番地の店長バーテンダーとしてカウンターに立つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

もうバーで頼むときに困らない！ハンディなカクテル図鑑の決定版！
カクテルとは、必ずお気に入りの１杯が見つけられるお酒です。
定番カクテル、Barの楽しみ方、基本のマナーなどの基礎知識からレシピまでご紹介。
多彩で奥深い、カクテルの世界を見ていきましょう。

＜目次＞
カクテルとは？
Part1／カクテルの基本
　●カクテルの定義と分類
Part 2 材料の基礎知識
　●スピリッツを知る（ジン　ウオッカ　ラム　テキーラ　ウイスキー　ブランデー）
　●リキュールを知る（フルーツ　ハーブ・スパイス　ナッツ　特殊系）
　●その他のベースをを知る（ワイン　ビール　日本酒　焼酎）
Part 3 カクテルレシピ

※本書は『銀座のバーが教える　厳選カクテル図鑑』（2017年小社刊）を新版化したものです。