はじめてのおうちカフェ入門―自宅で楽しむこだわりコーヒー

内容説明

コーヒーをもっと自由に楽しむための具体的指南が満載！国際スペシャルティコーヒー鑑定士、オールラウンドバリスタがやさしく、くわしくコーヒーのすべてを教えます！

目次

泰三流これだけ守れば大丈夫　ハッピーな珈琲ライフのススメ！
１　ちょっとこだわりたいあなたへ　泰三流ドリップコーヒーをおいしくする６つのヒント
２　もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスン
３　道具の選び方
４　豆の選び方
５　コーヒーを学ぶ
６　泰三流コーヒーマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ

著者等紹介

岩崎泰三［イワサキタイゾウ］
東京都練馬区出身／国立音楽大学器楽学科卒／ＣＱＩ認定Ｑグレーダー。音楽的感性に基づいた鋭敏な五感を生かし、一杯の特別な珈琲抽出から、大会場でのライブイベントまでジャンルを超えた多彩な活動を展開。かつて幻の名店と呼ばれ全国の珈琲通から絶大な支持を得た東京・銀座の珈琲専門店『銀六珈琲　時‥』店主として、雑誌・メディア取材多数。現在、国際珈琲鑑定士／オールラウンドバリスタとして、生豆買付から焙煎・ブレンド・抽出・店舗プロデュース・セミナー開催・人材育成まで、全国各地で精力的に活動。また、東南アジアを始め、中南米、アフリカでの希少珈琲視察調査、北欧や韓国でのパフォーマンスなど海外公演も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

コーヒーにこだわってみませんか？？

いま、コーヒーを趣味にする方が増えています。コーヒーは心も体も癒してくれますし、頭をスッキリさせれば仕事もはかどります。

私たちの日常に溶け込んでいるコーヒー。どうせ飲むなら美味しいコーヒーを飲みたいものです。

でもコーヒーを自分で淹れるって難しそう…。どんな道具が必要でどんな淹れ方をすればいいのかわからない…、とここで諦めてしまう方も多いのではないでしょうか？

そういう方にぜひ読んでいただきたいのが本書です。

チャンネル登録者数６万人を超える人気コーヒーYouTuber岩崎泰三が贈る「おうちカフェ入門」、知識ゼロでもこだわりの本格コーヒーが入れられるようになります。

とにかくここだけ押さえておけば大丈夫！というポイントをわかりやすく解説した後で、コーヒー作りに必要なおススメの器具を紹介します。

また、本格的なハンドドリップコーヒー以外にも「おいしいドリップバッグの淹れ方」、「おいしいインスタントコーヒーの淹れ方」、「おいしいアイスコーヒーの淹れ方」など、幅広く紹介しています。

さらに著者がおいしいコーヒーを求めて世界各地を旅した「コーヒーハンティング世界紀行」も多くの写真とともに掲載、最終章ではどんな食べ物にどんなコーヒーが合うのか、「泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ」まで収録しています。

この一冊でコーヒーの基本から応用編まで一気に学ぶことができます。

ぜひ皆さんもこの本で深淵で味わい深いコーヒーの世界に足を踏み入れてください。


Part1
ちょっとこだわりたいあなたへ
泰三流ドリップコーヒーをおいしくする６つのヒント

Part2
もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスン

Part3　　
道具の選び方

Part4
豆の選び方

Part5
コーヒーを学ぶ

Part6
泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ