ＬＩＦＥのかんたんイタリアン
1,650
著者：相場 正一郎【著】
出版社：マイナビ出版
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商品説明
内容説明
大人気イタリア料理店ＬＩＦＥのレシピ集。基本のピザ、パスタ、前菜ｅｔｃ、フライパン１つで作るメニューもお届け。
目次
ＬＩＦＥのトスカーナ盛り合わせ
フライパン１つで作るかんたんイタリアンコース
１ 前菜＆スープ
２ パスタ
３ ピザ＆リゾット
４ 肉＆魚料理
著者等紹介
相場正一郎［アイバショウイチロウ］
代々木公園のイタリアンレストラン「ＬＩＦＥ」のオーナーシェフ。１９９４年、高校を卒業と同時に単身イタリア・トスカーナへ行き、料理修業に励む。帰国後すぐに渋谷のイタリアンレストラン「バンビーノ」のシェフとして活躍。その後独立し、２００３年に代々木公園にてイタリアンレストラン「ＬＩＦＥ」をオープンさせ、現場主義のコックという信念で飲食店を経営。老若男女問わずに人気。２０１２年参宮橋にＢＲＥＡＤ＆ＭＯＵＮＴＡＩＮ ＤＩＳＨＥＳ「ＬＩＦＥｓｏｎ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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