目次
1 カーボカウントとは(カーボカウントの基本;カーボカウントによる食事療法の特徴)2 基礎カーボカウント(基礎カーボカウントとは;基礎カーボカウント教育の進め方)3 応用カーボカウント(応用カーボカウントとは;応用カーボカウントの実際)4 外食・中食の利用時におけるカーボカウントのポイント(外食・中食の利用時の基本的な考え方;外食・中食の利用時におけるカーボカウントの実際)