うつわの教科書―選び方・使い方のコツがわかる！

内容説明

うつわを楽しむための基本から、組み合わせのアイデアまで。

目次

１　毎日うつわを楽しむための知識（用途で変わるうつわの名称；うつわの細部の名称　ほか）
２　うつわ使いのアイデア（「基本のうつわ５点」を使い倒す；細長いお皿をプラス　ほか）
３　技法もさまざまなうつわのつくり方（やきもののうつわができるまで；土の種類とうつわ　ほか）
４　日本文化とうつわ（うつわの歴史；中世から続く六古窯　ほか）

著者等紹介

竹内万貴［タケウチマキ］
岐阜県多治見市生まれ、恵那市出身。津田塾大学卒業後、新聞社勤務を経て、現代作家と骨董の器を扱う店「Ｊｉｋｏｎｋａ」にて販売、企画、仕入れに携わる。その後、料理家のアシスタントを経験し、スタイリストとして独立。現在は雑誌や料理本を中心に器のセレクトやスタイリングを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

うつわの選び方や使い方、そしてスタイリングのコツを解説しました。
お店でうつわを買う時に、どれを選んだらよいか悩んでしまう方や、
今よりもっとうつわ使いを楽しみたい方にピッタリの一冊です！

■気分があがる、とっておきのうつわに出会える！　うつわの基本知識を解説
料理との組み合わせを考えてワクワクするようなうつわに出会うには、
自分の好みを知ることがポイント。そのためには、まずはうつわの基本をおさえましょう。
本書では、うつわの形、素材、大きさ、色、装飾から、取り扱い方やお手入れの方法まで、
基礎知識をイラストや写真を交えて丁寧に解説しています。

■印象ががらりと変わる、楽しみ方が広がる！　うつわ使いのアイデアが満載
プロのスタイリストならではの視点で、様々なうつわ使いのアイデアを紹介しました。
あると何かと使えて便利な監修者おススメの「万能5点セット」から、
プラスするとスタイリングの幅が広がるうつわまで、幅広く紹介。
実際に料理を盛り付けている写真と共に、うつわ使いのポイントや
組み合わせ方のコツも解説しています。

■奥深いうつわの世界！　うつわの技法も解説
うつわの作り方や技法・装飾の種類、その歴史もしっかり解説。
知れば、普段のうつわ探しもより楽しくなるはずです。
益子焼や美濃焼、九谷焼、小石原焼といった、
日本各地で発展してきた伝統的工芸品も紹介しています。