最新版　日本酒完全バイブル

内容説明

味や香り、おすすめの飲み方、お酒の特徴がひと目でわかる充実の銘柄紹介！美味しいお酒の選び方から飲み方まで、日本酒の楽しみ方がわかる入門書の決定版！

目次

巻頭付録
第１章　まずは日本酒のキホンを知ろう！日本酒の基本（日本酒とは；日本酒の原料―米　ほか）
第２章　造りを知れば日本酒がわかる！日本酒ができるまで（日本酒造りを知る；精米―玄米から白米へ　ほか）
第３章　ラベル、原料、造りから日本酒をひもとく　日本酒を選ぶ（ラベルの見方；原料による違い　ほか）
第４章　日本酒のたしなみ方から、さらなる楽しみ方まで　日本酒を楽しむ（ただ酔うだけじゃもったいない　日本酒のテイスティング；１本で広がるパラレルワールド　日本酒と温度の深い関係　ほか）
第５章　産地から、酒蔵から、日本酒の魅力がわかる！厳選産地別日本酒ガイド（厳選産地別日本酒ガイドの見方；都道府県別味わいの傾向　ほか）

著者等紹介

八田信江［ハッタノブエ］
日本酒専門誌『月刊ビミー』編集人、フリー編集者。ＫＫワールドフォトプレス「ワールド・トラベル・ブック」編集長を経てフリーの編集者に。２００３年より名酒センター（株）発行『美味しい酒マガジン　月刊ビミー』の編集制作に携わり、日本全国の蔵元を取材。ほかにも日本酒関連の書籍の企画・取材・執筆や日本酒のイベントなどを通じて、日本酒文化の啓蒙に力を注いでいる。ＳＳＩ認定〓酒師・日本酒学講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

日本酒を普段あまり飲まない人や軽くたしなむ程度の人など、日本酒初心者のために、日本酒の基礎知識からその味わい方・楽しみ方まで、図や写真を多く掲載しながら親しみやすく解説。産地別に掲載した銘柄紹介では好みの日本酒を探せるよう、味わいの特徴やおすすめの飲み方をアイコンで表示しました。