和ハーブ検定１級・２級公式テキスト―日本古来の身近な植物の知識、活用法を学ぶ

内容説明

年３回（３・７・１１月実施）のチャンスで、和ハーブ使いのエキスパートになれる！試験に即したきめ細かい内容で、独学でも合格できる！！どこでも受けられるオンライン試験＋検定試験のリニューアルに完全対応！「足元にある宝もの」を日々の暮らしに生かす実用重視の資格！自然・文化・感性・知恵…豊かな日本を再発見！！模擬試験つきで最短合格！

目次

第１部（和ハーブとは何か；和ハーブ・フォークロア；和ハーブ・サイエンス―“食”のサイエンス；和ハーブ・ライフスタイル―和ハーブのある暮らし）
第２部（和ハーブとは何か；和ハーブ・フォークロア；和ハーブ・サイエンス；和ハーブと産業・社会事業）
第３部　和ハーブ検定１級・２級模擬試験問題
巻末資料　基本の和ハーブ・プロフィール

著者等紹介

古谷暢基［フルヤマサキ］
医学博士。（一社）和ハーブ協会代表理事、国際補完医療大学日本校学長、日本ダイエット健康協会代表理事、日本ルーシーダットン普及連盟代表、日本入浴協会理事。第１回ノーベル医学賞最有力候補であり「近代日本医学の父」北里柴三郎の血を引く。現代日本における「健康・医療に関する正しい意識と知識の啓発」を人生の使命とし、専門家と一般市民の間に立った講演・講座やメディア出演等、全国を奔走する

平川美鶴［ヒラカワミツル］
植物民俗研究家。（一社）和ハーブ協会副理事長。足元の植物と人のつながりを訪ね、日本人らしい生き方や感性を探求。各地の風土とともにあった知恵を今どう活かすかを考え、未来へ届けるメッセンジャー。講座、講演、執筆、ものづくり、ワークショップ、地域創生プログラム等に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

自然・文化・感性・知恵……
豊かな日本を再発見！！

「足元にある宝もの」を日々の暮らしに生かす実用重視の資格！

「どこでも受けられるオンライン試験＆検定試験のリニューアル」に完全対応！
模擬試験つきで最短合格！

年３回（３・７・11月実施）のチャンスで、和ハーブ使いのエキスパートになれる！
試験に即したきめ細かい内容で、独学でも合格できる!!

日本原産のハーブである和ハーブは、古くから日本人の生活に密着し、活用されてきました。
その薬用成分や活用法が昨今注目され、西洋のハーブやアロマへの関心とともに、本格的に学ぶ人が増えています。
和ハーブ協会では、この度資格制度をリニューアル。
１階級のみであった検定も２階級に分け、段階的にしっかりと学び、その知識を活用できることを目指します。

CONTENTS
●はじめに
「和ハーブ検定?」とは？
和ハーブ検定?実施概要
検定対策としてのこの本の使い方
●第１部
第１章　和ハーブとは何か
植物が人間にもたらすもの
和ハーブと日本人
和ハーブの定義
第２章　和ハーブ・フォークロア
植物食材のそれぞれの役割
地域別の環境に裏づけられる植物食文化
column　和の暦と生きる
第３章　和ハーブ・サイエンス　〜［食］のサイエンス
和ハーブ有効成分の話
第４章　和ハーブ・ライフスタイル　〜和ハーブのある暮らし
和ハーブの入手法と活用準備
もっと楽しく、もっと豊かに。和ハーブ・ライフスタイル
column　ＷＡ　ＨＥＲＢ　ＴＥＡ
column　初めての入浴剤は和ハーブ

●第２部
第１章　和ハーブとは何か
和ハーブの分類学
第２章　和ハーブ・フォークロア
日本の伝統療法
第３章　和ハーブ・サイエンス
［医薬］のサイエンス
参考資料
column　抗酸化のしくみと植物
第４章　和ハーブと産業・社会事業
日本の諸問題を解決する和ハーブ
column　植物に関連する健康・美容業従事者が抵触する可能性がある法規

●第３部
和ハーブ検定　１級・２級模擬試験問題
和ハーブ検定［２級］　模擬試験問題
和ハーブ検定［２級］　模範解答
和ハーブ検定［１級］　模擬試験問題
和ハーブ検定［１級］　模範解答

●協会概要　一般社団法人　和ハーブ協会

●巻末資料　基本の和ハーブ・プロフィール
２級
カキドオシ　クサギ
クズ　ゲットウ
サンショウ　ドクダミ
ハッカ　ハマナス
ヨモギ　ユズ
１級
イブキジャコウソウ　クロモジ
ゲンノショウコ　キハダ
セキショウ　タチバナ
ベニバナ　ヤブツバキ
ヤブニッケイ　ユキノシタ