ＷＡＳＨＯＫＵ―Ａ Ｈａｎｄｂｏｏｋ ｏｆ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｆｏｏｄ
1,320
著者：ＩＢＣパブリッシング【編】
出版社：ＩＢＣパブリッシング
出版社：ＩＢＣパブリッシング
商品説明
目次
Ｓｕｓｈｉ 寿司
Ｎｏｏｄｌｅｓ 麺類
Ｒｉｃｅ Ｄｉｓｈｅｓ ご飯もの
Ｔａｂｌｅｔｏｐ Ｇｒｉｌｌ／Ｈｏｔ Ｐｏｔ Ｃｕｉｓｉｎｅ 鉄板焼き／焼肉／鍋物
Ｉｚａｋａｙａ 居酒屋
Ｓｐｅｃｉａｌ Ｏｃｃａｓｉｏｎｓ イベント料理
Ｍｏｃｈｉ／Ｓｗｅｅｔｓ 餅／和菓子
Ｓｅｃｒｅｔ Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ かくし味
Ｌｏｃａｌ Ｃｕｉｓｉｎｅ 都道府県別 郷土料理
出版社内容情報
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことなどもあり、世界中で日本食の人気がさらに高まっています。そして今や「日本食を食べること」は訪日外国人観光客の大きな目的の一つです。
本書では、寿司やラーメンなどの人気食はもちろん、各都道府県の郷土料理などもヴィジュアルと英文で詳しく紹介。外国人観光客の「食のガイドブック」として最適な一冊です！
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