宿泊産業論―ホテルと旅館の事業展開 （改訂版）
2,860
著者：徳江 順一郎【編著】
出版社：創成社
出版社：創成社
商品説明
目次
第１部 宿泊産業の概略（宿泊施設の分類；宿泊施設の事業内容；宿泊産業のマーケティング；宿泊産業を取り巻く政策・法規）
第２部 世界の宿泊産業（世界の宿泊産業史；メガ・ホテル・チェーン；ラクジュアリー・チェーン；その他の世界的チェーン）
第３部 わが国の宿泊産業（日本における宿泊産業の歴史；鉄道系・航空系チェーン；その他のホテルチェーン・ホテル企業）
第４部 宿泊産業を取り巻く状況（鉄道事業における宿泊；動くリゾートホテル：クルーズにおける宿泊；民泊の出現；これからの宿泊産業）
著者等紹介
徳江順一郎［トクエジュンイチロウ］
上智大学経済学部経営学科卒業、早稲田大学大学院商学研究科修了。大学院在学中に起業し、飲食店の経営やブランディングのコンサルテーションを手がけつつ、長野経済短期大学、高崎経済大学、産業能率大学、桜美林大学などの非常勤講師を経て、２０１１年に東洋大学に着任。専門はホスピテリティ・マネジメント論、サービス・マーケティング論。現在、東洋大学国際観光学部准教授。多くの団体・企業などで顧問を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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