ポケット版 家庭料理クイズ
1,430
著者：香川 明夫【監修】/家庭料理技能検定専門委員会【編】
出版社：女子栄養大学出版部
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商品説明
内容説明
料理が好きな人も苦手な人も、本書で楽しく家庭料理を学んでみませんか？クイズは一問一答式で約８００問。日本の食文化から、食事マナー、食材や栄養、調理の基礎知識、バランスのよい献立の立て方まで、幅広い知識が満載！家族の健康作りに大いに役立ちます。検定にチャレンジするかたはもちろん、子育て中のお母さん、うんちく好きのお父さんまで楽しめる一冊です♪
目次
ステップ１（食生活と栄養；調理と衛生）
ステップ２（食生活と栄養；調理と衛生）
資料コーナー
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