スコッチウイスキーの薫香をたどって―琥珀色の向こう側にあるスコットランド

内容説明

歴史薫る、グラスの向こうへ。いまでは「当たり前」に飲むことができるスコッチウイスキー。だが、多くの苦労、多くの工夫、多くの苦難、そして歴史の結晶が、一杯のグラスに詰まっている。著者自らが、蒸留所などを丁寧に回りながら、造り手、飲み手、風土など、現場でしか感じられない空気感を伝える一冊。

目次

第１部　個性あるスコッチの世界（ローランドとキャンベルタウン；ハイランドとスペイサイド；アイランズとアイラ島　ほか）
第２部　スコッチ文化論（起源をたどる；ウイスキーの源流とは？；ケルト系住民の密造酒　ほか）
第３部　歴史をたどる（ケルト人国家スコットランド；反逆の酒ウイスキー；スコティッシュアイデンティティ　ほか）

著者等紹介

中村隆文［ナカムラタカフミ］
１９７４年生まれ。千葉大学大学院社会文化科学研究科博士課程修了、博士（文学）。現在、神奈川大学国際日本学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）