元ＣＡ訓練部長が書いた日本で一番やさしく、ふかく、おもしろいホスピタリティの本

内容説明

ホスピタリティを語るのに必要なのは、歴史？定義？理論？ホスピタリティがサービス業界において重要視されるようになった経緯に沿って、具体的なエピソードを中心に紹介。ホスピタリティの背景となる異文化交流にも触れながら、元ＣＡ訓練部長がホスピタリティ・マインドをやさしく伝えます。ＣＡをはじめとするサービス産業に携わる人はもちろん、部下を指導する上司の皆さんも、ふかく、おもしろいエピソードでもてなします。

目次

第１章　サービス―仕事からの学び（サービスとは？；ワインサービス１―シャブリ　ほか）
第２章　ＣＳ（顧客満足）―先輩からの教え（ＣＳ（顧客満足）とは？
繰り返しの重要性　ほか）
第３章　ホスピタリティ―皆さんへの言葉（ホスピタリティとは？；トイレの落とし物　ほか）
第４章　笑顔―ホスピタリティの原点（ホスピタリティの原点としての笑顔；笑顔の訓練　ほか）

著者等紹介

中村真典［ナカムラシンスケ］
１９５４年高知県生まれ。北海道大学経済学部卒業後、日本航空株式会社に地上職として入社。社内職種変更でＣＡ（客室乗務員）になり、退職までの乗務時間は約８，６００時間。首相特別便を先任ＣＡとして乗務した他、客室乗員訓練部教官として、邦人訓練生のみならず、香港基地中国人ＣＡ、フランクフルト基地ドイツ人ＣＡのクラス担任を務めた。政府専用機の空中輸送員（自衛隊ＣＡ）の訓練も担当。客室乗員訓練部長、関西空港支店客室乗員部長、客室人財開発センター長などを歴任。２０１０年、日本航空株式会社退社。大阪観光大学観光学部教授、同大学キャリアセンター長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）