水産学シリーズ 真珠研究の最前線―高品質真珠生産への展望
3,960
著者：日本水産学会【監修】/淡路 雅彦/古丸 明/舩原 大輔【編】
出版社：恒星社厚生閣
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商品説明
目次
１ 高品質真珠生産技術の開発（アコヤガイの育種；アコヤガイの改良と新しい養生技術；真珠養殖の生産性向上に関する取り組み；外套膜外面上皮細胞の移植による真珠形成）
２ 真珠養殖における問題点と解決の方向（アコヤガイ赤変病の病原体究明の現状；英虞湾における養殖場環境の現状と課題；養殖廃棄物の高度化利用による環境負荷低減）
３ 遺伝子情報による技術革新の展望（真珠の品質と真珠袋上皮細胞における遺伝子発現；貝殻基質タンパク質にもとづいた貝殻・真珠の形成；アコヤガイゲノム情報の真珠養殖への応用）
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