水産学シリーズ フグ研究とトラフグ生産技術の最前線

著者:日本水産学会【監修】/長島 裕二/村田 修/渡部 終五【編】
出版社:恒星社厚生閣

商品説明

目次

1 フグの分類と資源(水族館におけるフグ類の収集と繁殖;トラフグ属の分類と種同定;トラフグの資源)
2 トラフグの養殖技術開発(トラフグの寄生虫病と対策;トラフグ雄の優占生産;トラフグのゲノム育種;無毒トラフグの生産)
3 フグの毒化(フグ毒の体内輸送動態;フグの毒化関連タンパク質;フグの毒化関連遺伝子)




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