管理栄養士講座 環境・スポーツ栄養学 （改訂）
2,750
著者：金子 佳代子/高田 和子【編著】
出版社：建帛社
出版社：建帛社
商品説明
目次
第１部 生活環境と栄養（温度環境と栄養；気圧環境と栄養；サーカディアンリズムと栄養；ストレスと栄養；宇宙環境下の生理と栄養）
第２部 スポーツと栄養（スポーツの生理学的基礎；健康づくりのためのスポーツと栄養；競技スポーツと栄養）
著者等紹介
金子佳代子［カネコカヨコ］
横浜国立大学教育人間科学部教授
高田和子［タカタカズコ］
独立行政法人国立健康・栄養研究所（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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