から揚げっ！照り焼きっ！ハンバーグッ！―みーんな大好き。元気おかず。
1,650
著者：市瀬 悦子【著】
出版社：グラフィック社
出版社：グラフィック社
商品説明
内容説明
みんな大好き三大おかず、唐揚げ、照り焼き、ハンバーグを美味しく作れる基本のテクニックとコツを紹介。
目次
から揚げっ！（“鶏もも肉”でサクッとから揚げ；“鶏むね肉”でフワッとから揚げ；“サクッとから揚げ”でオランダ煮 ほか）
照り焼きっ！（照り焼きチキン；“照り焼きチキン”でチョップドサラダ；“照り焼きチキン”で鶏照り丼 ほか）
ハンバーグッ！（ハンバーグ；“ハンバーグの生地”でメンチカツ；“ハンバーグの生地”でミートボール ほか）
添えたらおいしいサイドメニュー！！
著者等紹介
市瀬悦子［イチセエツコ］
大学卒業後、食品メーカーの営業から料理の世界へ飛び込む。『おいしくて、作りやすい家庭料理』にこだわる料理研究家として書籍、雑誌、テレビ、イベントで活躍中。「お肉大好き！ガッツリ系やめられない！」と家庭で愛されるレシピを提案。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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