コーヒー抽出 人気店の最新メソッド―ハンドドリップ・サイフォン・エスプレッソ・エアロプレスｅｔｃ．
3,300
著者：旭屋出版書籍編集部【編】
出版社：旭屋出版
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商品説明
目次
人気カフェ・ロースタリーのコーヒー抽出の考え方・そのメソッド
愛知・名古屋 ＴＲＵＮＫ ＣＯＦＦＥＥ―トランクコーヒー
京都・烏丸 Ｏｋａｆｆｅ ｋｙｏｔｏ―オカフェキョウト
千葉・船橋 Ｐｈｉｌｏｃｏｆｆｅａ―フィロコフィア
福岡・福岡 ＳＨＩＲＯＵＺＵ ＣＯＦＦＥＥ―シロウズコーヒー
東京・墨田区 ＵＮＬＩＭＩＴＥＤ ＣＯＦＦＥＥ ＢＡＲ ＴＯＫＹＯ―アンリミテッドコーヒーバートウキョウ
愛知・名古屋 Ｑ．Ｏ．Ｌ．ＣＯＦＦＥＥ―キューオーエルコーヒー
東京・富ヶ谷 ＴＨＥ ＣＯＦＦＥＥＳＨＯＰ―ザコーヒーショップ
愛知・名古屋 ｍａｎａｂｕ‐ｃｏｆｆｅｅ―マナブコーヒー
東京・銀座 ＧＩＮＺＡ ＢＡＲ ＤＥＬＳＯＬＥ ２Ｄｕｅ―バール・デルソーレ〔ほか〕
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