ベスト新書 日本人の９割が誤解している糖質制限

内容説明

専門医が緊急提言！１０年前の治療法（糖質制限）に執着するのは損！糖質とは何か、どう付き合うべきかに答えを出す！

目次

第１章　誤解だらけの糖質制限（「糖質制限信者」が危ない；一人歩きしている「糖質制限」　ほか）
第２章　食べていい糖質、やめるべき糖質（「糖質」にもいろいろある；糖質は悪者とは限らない　ほか）
第３章　最も健康的な糖質制限とは（糖質制限が必要なのは誰か；「ＢＭＩ」を見直せ　ほか）
第４章　糖尿病を糖質制限で治す時代は終わった（そもそも「糖尿病」はどんな病気か；なぜ糖尿病になるのか　ほか）
第５章　糖質制限よりも大切なこと（長寿者が多い地域の秘密；長寿者は豆を食べている　ほか）

著者等紹介

牧田善二［マキタゼンジ］
糖尿病専門医、ＡＧＥ牧田クリニック院長。１９７９年、北海道大学医学部卒業。地域医療に従事したあと、ロックフェラー大学医生化学講座などで糖尿病合併症の原因であるＡＧＥの研究を約５年間行う。北海道大学医学部講師、久留米大学医学部教授を歴任し、２００３年に東京・銀座に「ＡＧＥ牧田クリニック」を開設（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

糖尿病治療の第一人者として、「糖質制限の重要性」「ＡＧＥの危険性」を早くから提唱してきた著者。糖質制限の本質を明らかにし、「糖質」とどのように付き合っていくべきかに答えを出す。