めんの本
1,980
著者：有元 葉子【著】
出版社：文化出版局
出版社：文化出版局
商品説明
目次
そば
うどん
そうめん
鶏のスープで
中華めん
「あえめん」はおいしい、楽しい
焼きそば
ベトナムで出合っためん
著者等紹介
有元葉子［アリモトヨウコ］
料理研究家。素材の持ち味を大切にした、シンプルな家庭料理を提案。まっとうな材料を使って、家で作って食べることは世の中がよくなるための第一歩、という考えを持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版社内容情報
有元家の大晦日の定番・大かき揚げのそば、まるであわびのしいたけめん、春のふわふわ卵とじうどん、たれが決め手の冷やし中華、ベトナムで出会ったビーフンなどなど、ありそうでなかった有元さんのめん料理の集大成。一年中役立つこと間違いなしの１冊です。
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