はじめてのサワードゥブレッド―粉と水だけの自家製酵母で作る
1,870
著者：真藤 舞衣子【著】
出版社：文化出版局
出版社：文化出版局
商品説明
目次
サワードゥを作ってみよう
サワードゥブレッドを作ろう
１ シンプルブレッド
２ アレンジブレッド
３ リッチブレッド
著者等紹介
真藤舞衣子［シンドウマイコ］
料理家。東京生まれ。会社勤めを経て、京都の大徳寺内塔頭にて１年間生活をし、その後フランスのリッツ・エスコフィエに留学し、ディプロマを取得。菓子店勤務後、カフェ＆サロン「ｍｙ‐ａｎ」をオープンし、料理家に。現在は料理教室やレシピ開発、テレビやラジオで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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