温度も時間もざっくり！でも失敗しない！日本一適当なパン教室のいちばん簡単＆おいしいパン
1,320
著者：Ｂａｃｋｅ 晶子【著】
出版社：ＰＨＰエディターズ・グループ
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商品説明
目次
日本一適当なパン教室のいちばん簡単＆おいしいパン（適当でいいパン作り；面倒なことは省略！でも、とびっきりおいしい！ ほか）
１章 パン（基本の丸パン；ハイジの白パン／ハイジのにんじんパン ほか）
２章 ピザ（かにかま＆のりの佃煮ピザ；きのこホワイトソースピザ ほか）
３章 ベーグル（プレーンベーグル；とろけるチーズベーグル ほか）
４章 マフィン（あめ色玉ねぎマフィン；フレッシュレモンマフィン ほか）
著者等紹介
Ｂａｃｋｅ晶子［ベッカアキコ］
茨城県取手市にある完全予約制の自宅カフェ「Ｂａｃｋｅ（ベッカ）」のオーナー。東京・北千住でもレッスンを開催中。“家で無理なく作れる本格パン”を追求して改良されてきたオリジナルの手法に注目が集まり、「日本一適当なパン教室」を主宰。また、自宅カフェや教室開業を目指す人たちに、そのノウハウを教える講座なども北千住にて開催中。２０１８年には、「ちぎりパン協会」設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版社内容情報
一次発酵、温度計、こねる技術、パン型、時間管理、面倒なことはすべてナシ！ 絶対失敗しない！ おいしい！ 最高に簡単なパンレシピ。
Backe晶子［ベッカアキコ］
著・文・その他
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