知っておきたい！タイごはんの常識―イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
1,980
著者：トリユ，カロリーヌ【文】〈Ｔｒｉｅｕ，Ｃａｒｏｌｉｎｅ〉/インプルン，カンチャノク【絵】〈Ｉｎｐｒｕｎｇ，Ｋａｎｃｈａｎｏｋ〉/河野 彩【訳】
出版社：原書房
出版社：原書房
商品説明
内容説明
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！マッサマンカレーにガパオ、トム・ヤム・クンはもちろん郷土料理まで。知っているようで知らないタイの食文化が全部わかる！
目次
タイ料理
日常の食事
郷土料理
名物料理
ストリートフード
お祝い料理
スイーツと飲み物
著者等紹介
トリユ，カロリーヌ［トリユ，カロリーヌ］ ［Ｔｒｉｅｕ，Ｃａｒｏｌｉｎｅ］
東南アジアにルーツを持ち、１５年以上前からタイを第二の祖国だと考えている。親族の女性たちのもとでタイ料理を学び、現在はレンヌにある自身の料理教室で、タイ料理の伝統的な作法と味の調和を広めるために努力している。Ｔａｓｔｅ‐ｏｆ‐ｍｅｋｏｎｇというブログで、レシピと料理の秘訣を紹介
インプルン，カンチャノク［インプルン，カンチャノク］ ［Ｉｎｐｒｕｎｇ，Ｋａｎｃｈａｎｏｋ］
タイのイラストレーター。《Ｍｅｗ》という名前でも活動している。バンコクのインテリアデザイン業界で働いたのち、ペッチャブリーへ移住し、１０年以上前からそこに自分のスタジオを所有している。ペッチャブリーは２０２１年にＵＮＥＳＣＯの食文化創造都市の認定を受けた歴史ある街。インプルンもこの街の食文化的財産を広める多くのプロジェクトに参加している
河野彩［コウノアヤ］
学習院大学文学部フランス語圏文化学科卒、一橋大学大学院言語社会研究科博士前期課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版社内容情報
レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らないタイの食文化。トム・ヤム・クンなど定番料理から有名なナンプラーをはじめとした魅力的な調味料、気になる屋台料理、ジャングル料理まで。タイの楽しい毎日の食事をイラストで紹介
【ご確認ください】
■ご注文確定時に在庫切れの場合もございます。
ご注文時の在庫先によっては4日以上（〜7日）かかる場合もございます。 当ストアではお取り寄せのご対応を行っておりません。
■ご予約品と既刊商品はカート・ご注文番号が分かれます。
ひとつのご注文番号におまとめすることはできません。
※ご予約品のうち、発売日が同じ商品のみひとつのカート・ご注文番号でご注文可能です。
※送料はご注文番号ごとに計算されます。
■ギフトなどのためにお届け先を別住所に登録されましても、金額入りの明細書は商品に同梱されます。当ストアでは一切のギフト対応を行っておりません。
■ご注文・お問い合わせの前に「お買い物ガイド」「ご注意点」をよくお読みください。
■お届け日のご指定は承っておりません。
■「帯」はお付けできない場合がございます。
■ご注文確定時に在庫切れの場合もございます。
ご注文時の在庫先によっては4日以上（〜7日）かかる場合もございます。 当ストアではお取り寄せのご対応を行っておりません。
■ご予約品と既刊商品はカート・ご注文番号が分かれます。
ひとつのご注文番号におまとめすることはできません。
※ご予約品のうち、発売日が同じ商品のみひとつのカート・ご注文番号でご注文可能です。
※送料はご注文番号ごとに計算されます。
■ギフトなどのためにお届け先を別住所に登録されましても、金額入りの明細書は商品に同梱されます。当ストアでは一切のギフト対応を行っておりません。
■ご注文・お問い合わせの前に「お買い物ガイド」「ご注意点」をよくお読みください。
■お届け日のご指定は承っておりません。
■「帯」はお付けできない場合がございます。