世界のシードル図鑑
6,600
著者：ブラウン，ピート〈Ｂｒｏｗｎ，Ｐｅｔｅ〉/ブラッドショー，ビル【著】〈Ｂｒａｄｓｈａｗ，Ｂｉｌｌ〉/国際りんご・シードル振興会【監訳】/龍 和子【訳】
出版社：原書房
出版社：原書房
商品説明
内容説明
世界のシードル醸造所と、５００種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。スペインからフランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理まで豊富なカラー写真により案内する。フォートナム＆メイソン社フード＆ドリンクアワード２０１４ドリンク・ブック部門で最高賞獲得。
目次
シードルの基礎
世界各地のシードル（ヨーロッパ；南米アメリカ；オーストラリアとニュージーランド；日本を含むその他の地域）
シードルと料理
著者等紹介
ブラウン，ピート［ブラウン，ピート］ ［Ｂｒｏｗｎ，Ｐｅｔｅ］
ビールとその文化・歴史を得意とする著名な英国のライター、コラムニスト。２０１０年にマイケル・ジャクソン英国ビア・ライター・オブ・ザ・イヤー賞を受賞
ブラッドショー，ビル［ブラッドショー，ビル］ ［Ｂｒａｄｓｈａｗ，Ｂｉｌｌ］
シードル文化を調査し世界を旅する写真家・ライター。イングランド南西部のサマセット在住
龍和子［リュウカズコ］
北九州市立大学外国語学部卒。翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版社内容情報
世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。スペインからフランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理まで豊富なカラー写真により案内する。
ピート・ブラウン［ピート ブラウン］
ビル・ブラッドショー［ビル ブラッドショー］
国際りんご・シードル振興会［コクサイリンゴシードルシンコウカイ］
龍和子［リュウカズコ］
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