新特産シリーズ クリ―栽培から加工・売り方まで

内容説明

本書では今後のクリ産業の方向を考慮して、自家苗づくり、効率的な土壌管理法、省力的な収穫・調製法、耕種的防除法、多様な加工法などにも力点をおいた。

目次

第１章　クリとクリ栽培を見直す
第２章　特性を知り上手に取り入れる（特徴的なクリの果実と育ち方；品種の選択と組合わせ）
第３章　安定４００キロどりに向けて（苗づくり；畑づくりと植付け；整枝・剪定；土壌管理、施肥；病害虫防除）
第４章　有利販売のために（収穫・出荷・販売；貯蔵・加工）

出版社内容情報

季節や野趣を強く感じさせ、省力・低コストで他果樹にない魅力をもつクリ、その特徴的な生理・生態をふまえ、安定400キロどり、高値販売、加工による特産品づくりの方法を詳述。自家苗育成によるわい化栽培も。