農家が教える至福の漬物

著者:農山漁村文化協会【編】
出版社:農山漁村文化協会

商品説明

目次

至福の漬物―進化する農家の漬物
1 何でもおいしい塩麹漬け・麹漬け
2 秘伝公開!「漬け床」にワザあり
3 素材別自慢の漬物大集合
4 春と秋の山菜漬け
5 味つけが光る果物の漬物




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