にんにくと玉葱の本―蘇先生の家庭薬膳 これならたっぷり食べられる
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著者：蘇 川博/下川 憲子【著】
出版社：農山漁村文化協会
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商品説明
内容説明
「きちんと調理されたにんにく」はにおわない、辛くない。玉葱も料理の主役になるほどたっぷり食べられる。滋養強壮に血液サラサラ。脂肪やたんぱく質を燃えやすくするから、たっぷり食べて健康に！疲れ・ストレスをおいしく撃退する５５の家庭薬膳。
目次
ばっかり料理
スープ
おかず 野菜
おかず 肉卵
おかず 海鮮
ごはん
飲み物・調味料
デザート
にんにくと玉葱を上手に食べよう！
著者等紹介
蘇川博［ソセンハク］
１９７７年９月北京国立大学入学、東洋医療博士課程および西洋医療博士課程を修了。１９８９年８月医師として中国国立病院に勤務
下川憲子［シモカワノリコ］
１９７４年４月川崎医療短期大学入学。１９７７年４月臨床検査技師として病院に勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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