ＴＨＥカクテルバイブル５００―作る、味わう、愉しむカクテル大図鑑

内容説明

自分のための一杯を見つける！ベース酒別にスタンダードから新定番、オリジナルまで。プロによる５００種の至高のレシピと解説！この一杯から物語が始まる。円熟の技、繊細な味と彩りが織りなす、奥深いカクテルの世界を味わい尽くす。Ｂａｒでも楽しめる「ひとことメモ」つき。

目次

ジン
ウイスキー
ウオッカ
ラム
テキーラ
ブランデー
リキュール
ワイン＆シャンパンなど
ビール＆日本酒など
ノンアルコールドリンク
カクテルの基本

著者等紹介

北村聡［キタムラサトシ］
「洋酒博物館」Ｏｗｎｅｒ　Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ。東京都出身。１９７７年、（株）丸ノ内ホテル入社。飲料部、チーフバーテンダー、支配人を経て銀座老舗バー「ＪＢＡ　ＢＡＲ　ＳＵＺＵＫＩ」チーフバーテンダーとして勤務、１９９７年に独立。ＢＡＲ「洋酒博物館」を立ち上げ、まもなく３０年を迎える。「東京都カクテルコンテスト」３年連続勝、「全国バーテンダーカクテルコンテスト」３年連続金賞、「スコッチウイスキーカクテルコンテスト」優勝、「マルティーニカクテルコンテスト」優勝など多数受賞。２０１２年より、ＮＰＯ法人プロフエッショナル・バーテンダーズ機構（ＰＢＯ）チェアマン歴任。ＰＢＯ、ＮＢＡ（一般社団法人日本バーテンダー協会）、ＨＢＡ（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）、洋酒メーカーなどが主催する多くのカクテルコンテストの審査員やバーテンダースクール講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキー、ワイン、ビール、リキュールーーさまざまなお酒を使って、
無限の楽しみ方ができるカクテル。いまや定番となったレモンサワーやハイボールもカクテルに含まれます。
本書は数々のコンテストで優勝経験をもつバーテンダー歴47年のエグゼクティブスペシャリストの
北村聡氏による500種類のカクテルを紹介した大図鑑。カクテルはもともと「自由に楽しむもの」。
人気のマティーニ、ジントニック、マルガリータ、モスコミュール、ギムレット、カシスオレンジ、
ソルティドッグなど定番から新作、日本酒を用いた北村氏のオリジナルカクテルまで、
自分好みのカクテルが必ず見つかる、見るだけでも楽しい、必携の一冊。
「自分でつくる宅のみ派」もいれば、「BARで雰囲気も楽しむ派」、「知識や蘊蓄を語りたい派」
（インテリアとして飾りたい人）など「カクテル」の楽しみ方はいろいろ。どのニーズにも対応するよう、
スタンダードから最新の人気カクテル（コンテスト受賞作品など）までは500種類以上のカクテルを網羅し、
美しい写真と詳しいレシピで紹介、そのカクテルの誕生やまつわるエピソードなど解説する。