商品説明内容説明
ミルクと離乳食を卒業し、いろいろな食材が食べられるようになる幼児期。味覚の発達や、食べることを楽しいと感じる気持ちが生まれるには、この頃に体験する食事が大きなカギとなります。本書では子どもの歯の成長度合いや、かむ力に合わせた調理法で作る、幼児食レシピを掲載。大人のごはんと一緒に作れるアレンジレシピから、家族で楽しむ行事食レシピ、具合が悪いとき用のレシピなど役に立つアイデアメニューを紹介しています。
目次
第1章 体と心を成長させる 幼児食の基本とその進め方
第2章 大人ごはんと一緒に作る毎日ごはん 基本レシピ
第3章 好き嫌いをなくす!栄養バランスを整える! 悩み克服レシピ
第4章 一緒に食べれば楽しさ100倍! スペシャルレシピ
第5章 保存食で作る簡単子どもごはん 保存レシピ
第6章 症状別に適した食事を 具合が悪いときレシピ
著者等紹介
フルタニマサエ[フルタニマサエ]
料理研究家。食空間コーディネーター。和洋中の料理やお菓子をはじめ、シュガーデコレーション、マナーテーブルコーディネーションなど食文化の世界を幅広く学ぶ。大手企業などの料理教室、イベント、セミナーなどの講師を勤める傍ら、横浜市で「マダムマーサクッキングスタジオ」を主催。その他、食品会社のメニュー開発、TV、雑誌などでオリジナル料理を紹介するなど、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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