図解 よくわかるスマート水産業―デジタル技術が切り拓く水産ビジネス
2,420
著者：三輪 泰史【編著】
出版社：日刊工業新聞社
出版社：日刊工業新聞社
商品説明
内容説明
水産ビジネス×テクノロジー。サステナブルで儲かる水産業。熟練の勘をデータ化、デジタル技術による裏付け、ロボットと自動化。
目次
日本の水産業の特徴
日本の水産業に迫る５つのリスク
水産物需要のトレンド
スマート水産業はビジネスになる
スマート水産業×海面漁業
スマート養殖業
地域の資源を活かしたサステナブル養殖
スマート水産業×加工・流通
付加価値を高めるバイオテクノロジー
台頭する藻類養殖
スマート水産業を加速させる最新トレンド
出版社内容情報
本格的なビジネスチャンスの到来が間近であるスマート水産業について、わかりやすく丁寧に解説する。
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