目次
第1章 細胞の構造と機能
第2章 栄養素の吸収と代謝
第3章 糖質
第4章 糖質と代謝
第5章 ビタミンと補酵素、酵素
第6章 脂質と代謝
第7章 アミノ酸、タンパク質と代謝
第8章 核酸と代謝
第9章 生化学に必要な化学の知識
著者等紹介
海本浩一[ウミモトコウイチ]
大阪薬科大学薬学科卒業。パリ大学医学部ネッカー病院留学。大阪電気通信大学医療科学科教授
永田俊司[ナガタシュンジ]
工学博士。大阪市立大学大学院工学研究科博士課程修了。前大阪電気通信大学客員教授
橘克典[タチバナカツノリ]
博士(工学)。臨床工学技士。大阪電気通信大学大学院医療福祉工学研究科博士課程修了。大阪電気通信大学医療科学科准教授
鎌田亜紀[カマダアキ]
臨床工学技士。大阪電気通信大学医療福祉工学科卒業。前大阪電気通信大学医療福祉工学科講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)