大学１・２年生のためのすぐわかる生化学
2,860
著者：大森 茂【著】
出版社：東京図書
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商品説明
内容説明
アルコール発酵という生命現象を、リービッヒとパスツールはそれぞれ独自の視点から解明しようとした。偉大な研究者の論争から生化学の歴史が始まった。生命というカテゴリーの中で何が起きているのか、探求する旅に出てみよう！
目次
１ 生体分子の種類
２ タンパク質の構造と機能
３ 酵素と反応
４ 糖代謝
５ 脂質代謝・タンパク質代謝・核酸代謝
６ 光合成
７ 膜タンパク質と受容体
８ 分子生物学
著者等紹介
大森茂［オオモリシゲル］
東北大学大学院理学研究科博士後期課程修了。理学博士。大学で分子生物学や分子生理学を教える一方、大手予備校で大学編入試験や東大・難関医学部受験の生物を教える人気講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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