鎌倉　鈴木屋酒店の自然派ワインとごはん

内容説明

自由に、余すところなく、愉しみ尽くす。自然の摂理の地平に生まれるワインと、食材を選び、季節や人に寄り添う料理。「自然派ワインの聖地」とも呼ばれ、１３０年以上続く酒屋が教える、家飲みの幅を広げるワインとの付き合い方。

目次

Ｗｉｎｅの話―「家飲みをする前に」
鈴木屋酒店のごはん１　丸ごと食べる、食べ尽くす
鈴木屋酒店のごはん２　おばあちゃんが残してくれた味
鈴木屋酒店のごはん３　漬物や毎日役立つあれこれを作っておく
鈴木屋酒店のごはん４　パンを焼く
鈴木屋酒店のごはん５　鈴木屋酒店で扱っているおいしいものを使って

著者等紹介

兵藤昭［ヒョウドウアキラ］
１３０年以上続く酒屋「鈴木屋酒店」の４代目

兵藤沙羅［ヒョウドウサラ］
学生時代に過ごしたアメリカ暮らしから、さまざまな国の料理に興味を持ち、イタリアン、タイ料理などのレストランで学ぶ。現在は、鈴木屋酒店のまかないを担当。鎌倉の自治体での活動と活躍もめざましい（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

常識から解き放たれよ！　ワインのある暮らしは自然が近い。鎌倉で130年続き、「自然派ワインの聖地」とも言われる酒屋が教える、ワインと食の自由な愉しみ。