噺家の卵　煮ても焼いても―落語キッチンへようこそ！

内容説明

落語も料理も、調理人の腕次第！五代目柳家小さんに入門して５０年、洋食屋の倅が当代きっての古典落語の料理人になるまで、そして弟子１１人を育て上げるまでを、たっぷり語ります！

目次

第１部　修業時代（洋食屋の倅；「噺家行き」の列車　ほか）
第２部　師匠時代（親不孝丼；初めての弟子　ほか）
第３部　外つ国にて（バーベキューと落語；沖縄で学んだこと　ほか）
第４部　師匠と弟子（グルメと通と噺家というもの；かくして噺家は増えていく　ほか）

著者等紹介

柳家さん喬［ヤナギヤサンキョウ］
１９４８年東京生まれ。１９６７年、のちに人間国宝となる五代目柳家小さんに弟子入り。前座名は「小稲」。１９６８年、初高座。１９７２年、二つ目に昇進、「柳家さん喬」と改名する。１９８１年、真打昇進。平成２４年度芸術選奨文部科学大臣賞（大衆芸能部門）他、受賞多数。平成２８年度文化庁文化交流使。２０１７年春、紫綬褒章受章。落語協会常任理事。柳家喬太郎を筆頭に１１人の弟子をもつ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

人間国宝・柳家小さんに弟子入りして五十年、いまや弟子十一人を抱える古典落語の大看板が、修行の日々から噺の料理の仕方、噺家の育て方までたっぷり語ります。