からだにおいしい野菜の便利帳
1,430
著者：板木 利隆【監修】
出版社：高橋書店
出版社：高橋書店
商品説明
内容説明
おいしい食べ方、栄養知識、安全について、旬、正しい選び方、お役立ちが満載。１０１のかんたんレシピつき。
目次
実を食べる（トマト；なす ほか）
根を食べる（だいこん；かぶ ほか）
葉を食べる（キャベツ；はくさい ほか）
海藻、お茶、山菜、茸を食べる（海藻；お茶 ほか）
果物を食べる（りんご；バナナ ほか）
薬味ハーブを食べる（にんにく；しょうが ほか）
著者等紹介
板木利隆［イタギトシタカ］
神奈川県園芸試験場長、神奈川県農業総合研究所所長等を経て、板木技術士事務所所長。ＪＡ全農や（社）日本施設園芸協会等、多くの団体や学会の委員・顧問を務めるかたわら、講義や執筆活動を精力的におこなっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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