「ブライダル接客」の教科書―豊かな「接客術」と卓越した「スキル」がトッププランナーの条件

内容説明

２０年間全国のホテルや婚礼施設での講演や著書を通じて理想の接客を広めている「ブライダル界のカリスマ遠山詳胡子」と、４０年間婚礼現場で６０，０００組の施行を見守ってきた「伝説のプレイングマネージャー森弥生」との奇跡のコラボで、誰もが知りたかったノウハウを初めて明らかにします。プランナーはもとより、キャプテン、アテンダー、料理長、パティシエ、ソムリエ、衣裳、装花、ヘアメイク、司会、演出、写真、映像など「ブライダルチーム」の皆様も、ぜひお読みください。

目次

第１章　成約へのプロセス
第２章　接客の流れとお客様の深層心理
第３章　提案力
第４章　ブライダル接客のスキル
第５章　ブライダルフェア
第６章　新郎新婦へのアドバイス

著者等紹介

遠山詳胡子［トオヤマショウコ］
（公社）日本ブライダル文化振興協会（ＢＩＡ）初代ブライダルマスター。国家資格・１級ブライダルコーディネート技能士。東洋大学大学院国際地域研究科公債観光学専攻博士課程前期課程（修士）修了。（株）遠山ビルディング代表取締役。東洋大学国際観光学部非常勤講師。ＭＡＧＩＣ　ＣＯＬＯＲＳ　ＳＴＹＬＥ日本代表。（一社）日本ホテル・レストランサービス技能協会（ＨＲＳ）。テーブルマナーマスター講師。（一社）メンタルヘルス協会メンタルヘルスカウンセラー

森弥生［モリヤヨイ］
国家資格・１級ブライダルコーディネート技能士。（株）ヴァンヌーヴォ代表取締役。（一社）日本ほめる達人協会特別認定講師。４０年近くブライダルの現場で活躍中。１９８２年ロッテ会館（現ロッテシティホテル：錦糸町）でブライダルのノウハウを学び、約５００組を担当。その経験を基に１９８８年大手結婚式場八芳園（白金）で活躍。１９９０年に入社した目黒雅叙園（現ホテル雅叙園東京：目黒）では、担当者時代には月間約４０組の婚礼を担当し、その手腕により１９９５年に婚礼予約課の支配人に着任。２００４年にはブライダル事業部の部長、２０１０年には執行役員も兼務するなど、ブライダルの責任者として年間約２０００組以上を見届けた。現在は独立し、コンサルタントという立場より、俯瞰した観点で全国のブライダル接客や経営を見守っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）