厳選日本酒手帖 （新版）

内容説明

ビジネスにも、会話にも知っておきたい日本全国の美酒がずらり。世界に誇る酒蔵１５６をご紹介！

目次

北海道・東北の酒（上川大雪（かみかわたいせつ）
二世古（にせこ）　ほか）
関東の酒（結ゆい（むすびゆい）
渡舟（わたりぶね）　ほか）
北陸・甲信越の酒（根知男山（ねちおとこやま）
鶴齢（かくれい）　ほか）
中部の酒（正雪（しょうせつ）
白隠正宗（はくいんまさむね）　ほか）
近畿の酒（七本鎗（しちほんやり）
松の司（まつのつかさ）　ほか）
中国・四国の酒（辨天娘（べんてんむすめ）
日置桜（ひおきざくら）　ほか）
九州の酒（旭菊（あさひきく）
綾花（あやか）　ほか）

著者等紹介

山本洋子［ヤマモトヨウコ］
酒食ジャーナリスト。地域食ブランドアドバイザー。鳥取県境港市生まれ。素食やマクロビオティック・玄米雑穀・野菜・伝統発酵調味料・米の酒をテーマにした雑誌編集長を経て、地方に埋もれた「日本のお宝！応援」をライフワークにする。「日本の米の価値を最大化するのは上質な純米酒」＋穀物、野菜・魚・発酵食、身土不二、一物全体を心がける食と飲生活を提案。地域食ブランドアドバイザー、純米酒＆酒肴セミナー講師、酒食ジャーナリストとして全国で活動中。境港ＦＩＳＨ大使（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

出版社内容情報

2014年刊行『厳選日本酒手帖』の内容を改訂、
32ページ増のパワーアップ版。
大人なら知っておきたい
「いま飲むべき日本酒ガイドブック」ともいえる１冊です。
充実の内容ながら、ハンディな手帖サイズで、持ち歩きにもぴったり。
日本全国のおすすめ約150の蔵元から、
定番の１本や蔵元がぜひ飲んでほしいとお酒などをご紹介するので、
どれも納得のおいしさです。
ラベルの読み方や、純米や大吟醸など名称の解説付きで、
自分好みのお酒選びに役立ちます。
また酒器やお燗のつけ方などもご紹介。
おうちでおいしいお酒を飲むために必携の本です。