クンムル（汁もの）なしでは始まらない！―本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず
1,760
著者：本田 朋美【著】
出版社：誠文堂新光社
出版社：誠文堂新光社
商品説明
内容説明
韓国の食卓に欠かせないクンムル。韓国ドラマのあのシーンに登場したクンムルも、旅行中に食堂で食べたクンムルも、本場仕込みの味で、再現してみませんか？
目次
クンムルに使う基本のスープの取り方
１ すぐに作れる韓国家庭のクンムル
２ 休日にじっくり作る韓国料理店のクンムル
スープに合わせるおかず１
３ 体調に合わせて食べたいクンムル
４ おもてなし、行事で食べるクンムル
５ 地域特有のクンムルを楽しもう
スープに合わせるおかず２
著者等紹介
本田朋美［ホンダトモミ］
２００９年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供、イベントやツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。２０２４年２月から慶熙サイバー大学外食調理経営学部に在学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版社内容情報
韓国はスープの国。
毎回の食事に何かしらの汁もの（クンムル）は欠かせません。
本章では、韓国の家庭で日常的に食べられているスープを60種掲載。本格的な出汁の取り方や、味変の必須アイテム、相性抜群のおかず類も合わせて紹介します。
韓ドラの印象的なシーンで登場したクンムルや、旅先で味わったお店のクンムルなど、韓国本場の味を気軽に食卓に取り入れましょう！
■内容
Original Story なにはなくとも「クンムルなしでは始まらない！」
クンムルに使う基本のスープの取り方
クンムルに使う調味料
韓国スープの器
Part１ すぐに作れる韓国家庭のクンムル
Part２ 休日にじっくり作る韓国料理店のクンムル
Part３ 体調に合わせて食べたいクンムル
Part４ おもてなし、行事で食べるクンムル
Part５ 地域特有のクンムルを楽しもう
スープに合わせるおかず
*****************
【ご確認ください】
■ご注文確定時に在庫切れの場合もございます。
ご注文時の在庫先によっては4日以上（〜7日）かかる場合もございます。 当ストアではお取り寄せのご対応を行っておりません。
■ご予約品と既刊商品はカート・ご注文番号が分かれます。
ひとつのご注文番号におまとめすることはできません。
※ご予約品のうち、発売日が同じ商品のみひとつのカート・ご注文番号でご注文可能です。
※送料はご注文番号ごとに計算されます。
■ギフトなどのためにお届け先を別住所に登録されましても、金額入りの明細書は商品に同梱されます。当ストアでは一切のギフト対応を行っておりません。
■ご注文・お問い合わせの前に「お買い物ガイド」「ご注意点」をよくお読みください。
■お届け日のご指定は承っておりません。
■「帯」はお付けできない場合がございます。
■ご注文確定時に在庫切れの場合もございます。
ご注文時の在庫先によっては4日以上（〜7日）かかる場合もございます。 当ストアではお取り寄せのご対応を行っておりません。
■ご予約品と既刊商品はカート・ご注文番号が分かれます。
ひとつのご注文番号におまとめすることはできません。
※ご予約品のうち、発売日が同じ商品のみひとつのカート・ご注文番号でご注文可能です。
※送料はご注文番号ごとに計算されます。
■ギフトなどのためにお届け先を別住所に登録されましても、金額入りの明細書は商品に同梱されます。当ストアでは一切のギフト対応を行っておりません。
■ご注文・お問い合わせの前に「お買い物ガイド」「ご注意点」をよくお読みください。
■お届け日のご指定は承っておりません。
■「帯」はお付けできない場合がございます。