基本とコツがきちんとわかるおせち料理とほめられレシピ
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著者：牛尾 理恵【著】
出版社：成美堂出版
出版社：成美堂出版
商品説明
内容説明
一年のはじまりに、おいしいおせちとごちそうを作ろう。全１４３レシピ基本とコツ。
目次
１ はじめてでもおいしく作れる おせちの基本（基本のおせち；アレンジおせち）
２ おもてなしやお正月のシーンに かんたん！おいしいごちそう料理（三が日の夜に食べたい鍋料理；お正月食材でごちそう料理；お呼ばれしたときの持ち寄りレシピ；作り置きでささっと作れるおもてなしレシピ；３ ｓｔｅｐでかんたんおつまみ！；ごちそうのあとは、かんたんしめごはん！；お正月に食べたいかんたんデザート）
著者等紹介
牛尾理恵［ウシオリエ］
料理研究家。フードコーディネーター。料理研究家に師事した後、料理専門の制作会社を経て独立。ふだんの食生活で実践できる、作りやすくて味わい深いレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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