知っておいしいハーブ事典
1,650
著者：伊嶋 まどか【監修】
出版社：実業之日本社
出版社：実業之日本社
商品説明
内容説明
毎日の暮らしに取り入れたい、１００種類の身近なハーブ。料理、ハーブティー、美容・健康、育て方ｅｔｃ．ハーブソルト・オイルの作り方、症状別のハーブティーブレンドレシピなど知って楽しいコラム付き！
目次
アーティチョーク
明日葉
アニス
アロエベラ
アロマティカス
アンジェリカ
イブニングプリムローズ
イランイラン
エキナセア
エゴマ〔ほか〕
著者等紹介
伊嶋まどか［イシママドカ］
野菜ライフスタイリスト・編集者。本の編集や生産者への取材、また各国への旅を通して、野菜やハーブ、薬膳など食材の面白さを学ぶ。現在は、漢方の考え方を取り入れて身近な食材で楽しむ薬膳ワークショップ、カルチャーセンターでの講座などを受け持つ。そのほか食や健康美容、レシピ、漢方に関する書籍の企画編集多数。テレビ・雑誌など幅広く活動中。漢方上級スタイリスト、養生薬膳アドバイザーの資格を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版社内容情報
日々の暮らしの中で役立つ全１００種以上の世界のハーブを収録。産地情報や特徴、用法に効能が充実、ハンディながら使える一冊！
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