日本酒の基礎知識―知りたいことが初歩から学べるハンドブック
1,650
著者：木村 克己【監修】
出版社：新星出版社
出版社：新星出版社
商品説明
目次
第１章 日本酒の基礎知識
第２章 日本酒の造り
第３章 日本酒の味わい
第４章 日本酒の歴史をたどる
第５章 今、飲んでおきたい日本酒
第６章 日本の蔵
日本酒全国酒販店めぐり
著者等紹介
木村克己［キムラカツミ］
１９５３年神戸市東灘区出身。日本酒造組合中央会認証日本酒スタイリスト。利酒師呼称資格制度創設者。１９８５年度日本最高ソムリエ１９８６年第１回パリ国際ソムリエコンクール日本代表、総合４位。ＴＶチャンピオン「鼻大王選手権初代チャンピオン」。ワイン、焼酎、日本酒の酒類はもちろん、食品ならびにサービス全般に造詣が深く、鋭敏な感覚からくるテイスティングには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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